Мъфини с бекон
| 6 | 61 | 0 |
Това са солени, изключително засищащи мъфини с бекон и картофи, които перфектно съчетават вкуса на домашна картофена запеканка и практичната форма на мъфини. Комбинацията от намачкани сварени картофи, хрупкав запържен бекон, лук, сирене и кашкавал гарантира богата, сочна и плътна текстура. Идеални са за сочна закуска, за хапване в движение или като ефектно мезе за споделяне с приятели.
Продукти
- 350 гр. брашно
- 500 гр. картофи
- 1 ч.л. сол
- 2 бр. яйца
- 125 гр. сирене
- 150 гр. бекон
- 100 гр. кашкавал
- 1 глава лук
- 350 мл. прясно мляко
- 1 с.л. маслиново масло
- 0.5 ч.л. сода за хляб
- 1 с.л. олио
Подготовка
Нарязваме лука на дребно.
Натрошаваме сиренето.
Настъргваме кашкавала.
Загряваме фурната на 200 градуса.
Нарязваме лука на дребно.
Натрошаваме сиренето.
Настъргваме кашкавала.
Загряваме фурната на 200 градуса.
Приготвяне
- Нарязваме бекона на дребно и го запържваме в тиган с олиото.
- В същата мазнина запържваме и лука.
- Сваряваме картофите, белим ги и ги намачкваме.
- В купа смесваме картофите с яйцата, лука, сиренето, прясното мляко, маслиновото масло.
- Разбъркваме добре и прибавяме и брашното. Пак разбъркваме.
- Слагаме половината настърган кашкавал и бекона, разбъркваме добре и изсипваме в намаслени формички за мъфини.
- От горе слагаме малко кашкавалче.
- Печем във фурната докато покафенеят.
