Пиле каша
| 4 | 189 | 0 |
Пиле кашата е една от най-големите класики на традиционната българска домашна кухня. Рецептата разчита на бърза препечена каша от масло и брашно, разредена с бульон до кадифена текстура и обогатена с накъсано сварено пилешко филе. Лимонената киселина придава фина, балансираща свежест, която прави това топло ястие изключително уютно, лесно за храносмилане и перфектно за бърз обяд или вечеря.
Продукти
- 200 гр. пилешко филе (сварено)
- 2 с.л. брашно
- 50 гр. масло
- 1 кубче бульон (пилешки)
- 1 к.л. млян черен пипер
- 400 мл. вода
- 1 щипка лимонтузу
Приготвяне
- Месото накъсваме на дребно.
- В тиган разтопяваме маслото и запържваме в него брашното.
- Сваляме тигана от котлона. Бульона разтваряме във водата и изсипваме при брашното при непрекъснато бъркане.
- Добавяме пилето, лимонената киселина и пипера.
- Бъркаме непрекъснато докато кашата се сгъсти.
- Сервираме топло.
