Картофена торта
| 10 | 135 | 0 |
Вкусна, солена, картофена торта
Ефектно, богато и изключително апетитно предястие, което превръща класическата картофена салата в кулинарно произведение. Основата от едро настъргани варени картофи и твърдо сварени яйца е перфектно балансирана с кремообразна майонеза, пикантна горчица и щипка индийско орехче. Оформена във форма за торта, покрита с фин настърган кашкавал и декорирана с печени червени чушки и маслини, тази солена торта е истински акцент за всяка празнична трапеза.
Продукти
- 1 кг. картофи
- 400 гр. майонеза (2 кутии)
- 3 бр. яйца
- 200 гр. кашкавал (или сирене)
- 10 бр. маслини
- 3 бр. червени чушки (изпечени)
- 2 ч.л. горчица
- 2 к.л. сол
- 0.5 к.л. млян черен пипер
- 1 щипка индийско орехче
Приготвяне
- Измиваме катофите. Слагаме ги в тенджера. Заливаме ги с вода, колкото да ги покрие. Добавяме 1 к.л. сол. Оставаме водата да заври. Намаляваме котлона на половина и варим 20 минути. След това сваляме тенджерата от котлона. Изсипваме горещата вода и наливаме студена. Когато картофите се поохладят, ги обелваме. Настъргваме ги на едро ренде.
- Сваряваме яйцата до твърдо състояние. (Варим ги 5 минути, считано от завирането на водата.)
- Обелваме яйцата. Настъргваме ги на едро ренде в голяма купа. Към тях добавяме настърганите картофи.
- В купата добавяме майонезата, горчицата, останалата сол и пипера. Разбъркваме всичко много добре.
- Изсипваме сместа във форма за торти. Поръсва се с настъргания кашкавал и украсяваме с маслините и чушките по наш вкус.
- Може да добавим късчета магданоз, кисели краставички и някакъв салам.
