Талиатели със скариди и тиквички
| 4 | 256 | 0 |
Продукти
- 250 гр. талиатели
- 1 бр. кубче бульон (зеленчуков)
- 1 ч.л. сол
- 3 с.л. маслиново масло
- 50 гр. масло
- 1 скилидка чесън
- 30 бр. скариди (изчистени, сварени)
- 1 бр. тиквичка (с тъмно зелена кора)
- 6 с.л. пармезан (настърган)
Приготвяне
- Сваряваме талиателите във вода, в която предварително сме разтворили бульона и сме добавили солта, като следваме указанията на опаковката.
- В дълбок, голям тиган загряваме маслиновото масло и маслото.
- Запържваме счукания чесън за малко, да се овкуси мазнината. Добавяме скаридите и ги запържваме около минутка, две.
- Добавяме талиателите. Разбъркваме и добавяме и тиквичките. Разбъркваме и задушаваме 2 минути.
- Добавяме 200 мл. от бульона в който сме сварили талиателите. Прибавяме 2 с.л. пармезан и разбъркваме добре. Оставяме на котлона около 2-3 минути.
- Сервираме топли поръсени с останалия пармезан.
