Айоли

6 92 0
Испански сос На каталан се изписва Alioli, и означава - ALi - чесън, Oli - зехтин
Емблематичен средиземноморски сос с каталунски корени, чието име буквално означава „чесън и зехтин“. Тази бърза и модерна интерпретация съчетава плътната основа на майонезата с интензивния, пикантен характер на пресния чесън и свежестта на магданоза. Балансиран с деликатна киселинност от пресен лимонов сок и обогатен с маслиново масло, този сос е копринено гладък и е перфектното допълнение към печени картофи, морски дарове или скара.

Продукти
  1. 1 пак. майонеза
  2. 0.5 бр. лимон (сокът или 1 к.л. ябълков оцет)
  3. 3 скилидки чесън
  4. 0.5 к.л. сол
  5. 0.5 връзка магданоз
  6. 3 с.л. маслиново масло
Приготвяне
  1. В купата на пасатора слагаме чесъна, магданоза, солта, лимоновия сок и маслиновото масло.
  2. С пасатора смиляме всичко много добре.
  3. Добавяме майонезата и разбъркваме.
Реклама
Категории
Етикети