Пилешки бутчета с горчица
| 4 | 39 | 0 |
Пилешки бутчета със сос от горчица и мед по рецепта на Анжи
Едно изключително ароматно, сочно и лесно за изпълнение основно ястие, което съчетава класическия и неустоим баланс между сладост и пикантност. Рецептата залага на предварително сварени долни пилешки бутчета, които след това се глазират с богат сос от горчица, пчелен мед, балсамов оцет и счукан чесън. Разреждането на соса с малко от топлия пилешки бульон позволява на вкусовете да попият дълбоко в месото по време на печене. Изпечени до апетитен златист загар, бутчетата остават крехки отвътре, а сосът от тавата се превръща в перфектния завършек при поднасяне.
Продукти
- 8 бр. пилешки бутчета (долната част)
- 1 к.л. сол
- 4 с.л. горчица
- 1 с.л. балсамов оцет
- 2 с.л. мед
- 3 скилидки чесън
Приготвяне
- Слагаме бутчетата в тенджера. Заливаме ги с вода и добавяме солта. Варим 20 минути.
- В купа забъркваме останалите съставки.
- Сукваме чесъна и го добавяме в купата с горчицата. Прибавяме 2 с.л. от бульона, в който са вряли бутчетата и разбъркваме всичко много добре.
- В тавичка редим бутчетата.
- С лъжица заливаме всяко бутче с готовия сос.
- Печем на 200 градуса за около 20 минути.
- Сервираме поляти със соса от тавата.
