Кекс с маракуя
| 12 | 53 | 0 |
Едно изключително нежно, пухкаво и слънчево сладко изкушение, което пренася тропическия аромат на маракуята право на вашата трапеза. Тази модерна рецепта съчетава свежестта на екзотичния плод с богата основа от яйца, прясно мляко и висококачествено маслиново масло. Благодарение на прецизното разбиване и прецеждане на семките, се получава копринена, рядка кексова смес, която след изпичане се превръща в сочен и мек кекс със златиста коричка и фин плодов баланс.
Продукти
- 3 бр. маракуя (по-големи)
- 4 бр. яйца
- 200 мл. прясно мляко
- 100 мл. маслиново масло
- 1.5 ч.ч. захар
- 1 пак. бакпулвер
- 2 ч.ч. брашно
Приготвяне
- Измиваме маракуите. Срязваме ги на две и с помощта на лъжичка изваждаме вътрешността със семките.
- В каната на шейкъра слагаме вътрешността на маракуята, яйцата, прясното мляко, маслиновото масло и захарта.Разбиваме всичко много добре.
- Взимаме дълбока купа. С помощта на цедка прецеждаме сместа от шейкъра в купата, за да махнем големите парчета от семките.
- Добавяме брашното и разбъркваме много добре.
- Добавяме бакпулвера и пак разбъркваме.
- Получаваме рядка кексова смес, която изсипваме в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс.
- Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Проверяваме дали кекса е готов с клечка за зъби.
