Крем супа от грах

Изключително нежна, кадифена и свежа крем супа, която впечатлява със своя наситен зелен цвят и фин вкус. Рецептата залага на минималистичен, но изпитан състав — сладък грах, който се сварява за броени минути, а след това се пасира до съвършена гладкост заедно с масло и течна готварска сметана. Резултатът е копринено гладка текстура с лек млечен нюанс, а хрупкавите крутони, добавени непосредствено преди сервиране, внасят перфектен баланс и завършек на това леко и засищащо ястие.