Празнични свински пържоли

6 13 0 0
Продукти
  1. 800 гр. свински пържоли
  2. 120 мл. бяло вино
  3. 80 мл. олио
  4. 250 мл. вода (топла)
  5. 20 зърна черен пипер
  6. 3 скилидки чесън
  7. 15 гр. брашно
  8. 1 к.л. сол
Приготвяне
  1. Пържолите се начукват, осоляват, овалват се в брашно и се пържат в сгорещената мазнина от двете страни до порозовяване.
  2. Готовите пържоли се поставят в тенджера заедно с олиото в което са пържени, заливат се с 100 мл. от виното и водата и се прибавят подправките.
  3. Варят се на слаб огън 30 мин.
  4. После пържолите се изваждат и соса се сгъстява с размитото в хладка вода брашно, в което прибавяме 20 мл. вино.
Реклама
Категории
Основни продукти