Супа от броколи

4 3 0
Продукти
  1. 500 гр. броколи
  2. 1 бр. картоф
  3. 4 скилидки чесън
  4. 1 кубче бульон
  5. 1 с.л. зехтин
  6. 1 к.л. сол
  7. 1 к.л. черен пипер
Приготвяне
  1. Загряваме зехтина в тенджерка и запържваме в него обелените скилидки чесън, докато станал леко кафяви.
  2. Почистваме броколито и го късаме на розички. Белим картофа, режем го на кубчета.
  3. Слагаме зеленчуците при чесъна. Добавяме бульона и 1 литър вода.
  4. Варим 10 - 15 минути. Сваляме тенджерата от котлона и пасираме.
  5. Даобяме сол и пипер. Разбъркваме.
  6. По желание може да сервираме с лъжичка сметана, кисело мляко или сиренце.
Реклама
Категории
Етикети