Кюфтенца в бял сос

2 17 0 0
Кюфтенца в бял сос за деца
Продукти
  1. 250 гр. кайма (смес )
  2. 1 к.ч. ориз
  3. 1 ч.л. сушени зеленчуци
  4. 1 с.л. зехтин
  5. 1 с.л. брашно
  6. 1 ч.ч. кисело мляко
  7. 1 бр. яйце
  8. 500 мл. вода
  9. 1 щипка сол
Подготовка
Почистваме и измиваме ориза.
Сваряваме яйцето.
Приготвяне
  1. Замесваме каймата с ориза. Оформяме малки кюфтенца.
  2. Слагаме водата да заври заедно със зеленчуците и солта.
  3. Слагаме кюфтенцата във врящата вода. Варим 20 минути.
  4. В тиган леко нагорещяваме зехтина, добавяме към него брашното и разбъркваме за около минутка.
  5. Сваляме тигана от котлона.
  6. С черпак добавяме по малко от бульона, в който са вряли кюфтетата. Непрекъснато бъркаме, за да не се получат бучки. Добавяме общо 100 мл. от бульона.
  7. Добавяме и киселото мляко в тигана.
  8. В този сос слагме кюфтетата и варим още 10 мин.
  9. Сервираме поръсени със сварения жълтък.