Агнешка дробсърма със заливка

6 3 0
Продукти
  1. 1 ч.ч. ориз
  2. 1 бр. агнешки комплект
  3. 2 глави лук
  4. 1 бр. морков
  5. 100 гр. масло
  6. 1 ч.л. джоджен
  7. 1 к.л. черен пипер
  8. 0.5 връзка магданоз
  9. 1 к.л. сол
  10. 1 ч.ч. кисело мляко
  11. 2 бр. яйца
  12. 1 щипка сол
Приготвяне
  1. Добре измития и почистен агнешки комплект сваряваме в подсолена вода, изваждаме и след като изстине, нарязваме на дребни кубчета.
  2. Отделяме 1ч.ч. бульон.
  3. Нарязваме главите лук и моркова и ги задушаваме в маслото с малко вода.
  4. Прибавяме ориза и оставяме да се свари на тих огън (окло 20 мин.).
  5. Слагаме карантията и подправките.
  6. Разбъркваме добре. Изсипваме сместа в тавичка. Сипваме чашата от бульона, която отделихме, и запичаме във фурната 20 мин.
  7. Разбиваме млякото и яйцата и заливаме дробсърмата. Печем още 10 мин.
  8. Поднасяме с кисело мляко.
Реклама
Категории