Кьополу

6 23 0 0
Продукти
  1. 3 бр. патладжани
  2. 1 кг. чушки (зелени)
  3. 2 бр. домати (или 1 с.л. доматено пюре)
  4. 3 скилидки чесън
  5. 1 с.л. орехи (по желание)
  6. 0.5 връзка магданоз
  7. 1 к.л. сол
  8. 1 с.л. оцет
  9. 1 с.л. зехтин
Приготвяне
  1. Изпичаме патладжаните и чушките. Може да ги изпечем в чушкопек или чушките на котлона, а патладжаните за 25 мин. във фурната на максимум.
  2. Оставяме ги в тенджера покрита с капак да се задушат. Като истинат ги белим и ги слагаме в дълбок съд.
  3. Добавяме домата, чесъна, магданоза, орехите и подправки на вкус.
  4. Добре пасираме с пасатора. (Ако използваме блендера ще стане на по едри парчета.)
Реклама