Руски сладки с извара - Ушки

12 4 0
Другото име, под което са познати е Корекомки
Продукти
  1. 500 гр. извара
  2. 250 гр. масло
  3. 3 ч.ч. брашно
  4. 1 ч.л. сода за хляб
  5. 200 гр. захар
Подготовка
Оставяме маслото на стайна температура да омекне. (Ако маслото ви е от хладилника и бързате, може да го разтопите на котлона или в микровълновата. Пак ще се получи.)
Приготвяне
  1. Смесваме маслото и изварата, добавяме брашното със содата.
  2. Замесваме еднородно тесто. Разделяме го на три равно топки. Всяка топка завиваме с фолио и оставяме в хладилника за 1 час.
  3. Взимаме всяка топка, с точилка я растиляме с дебелина ½ см. Взимаме една чаша и с нея изрязваме кръгчета.
  4. Кръгчето потапяме от едната страна в захар и го сгъваме на две – със захарта навътре. После пак го потапяме в захарта и пак го сгъваме със захарта на вътре. И пак го потапяме. Слагаме полученото триъгълниче в намаслена тава със захарта отгоре.
  5. Пече се 20 мин във фурна загрята на 200 градуса.
  6. * На тази рецепта съм срещала различни вариаци. Може тестото да се замеси от равни количества извара, масло и брашно. Като вместо сода се слага едно пакетче ванилия. Може към тестото да се добави малко какао. Също така към захарта в която се топят кръгчетата може да се сложи малко канела.
Реклама
Категории
Основни продукти
Етикети