Мраморен кекс

6 3 0
Продукти
  1. 2 ч.ч. захар
  2. 6 бр. яйца
  3. 1 ч.ч. масло (разтопено)
  4. 1 бр. лимон (кората)
  5. 1 ч.л. бакпулвер
  6. 1 ч.ч. прясно мляко
  7. 4 ч.ч. брашно
  8. 1 с.л. какао
Приготвяне
  1. Оставяме маслото на стайна температура да омекне. Разбиваме го със захарта.
  2. Отделяме жълтъците от белтъците. Един по един започваме да добавяме жълтъците към маслото докато разбиваме.
  3. Слагаме бакпулвера в млякото и добавяме към маслената смес. Сипваме брашното и настърганата кора от лимон.
  4. Разбиваме белтъците на сняг с 1 к.л. захар. Добавяме ги към тестото, като ги разбъркваме внимателно с дървена лъжица.
  5. Разделяме сместта на 2 равни части. В едната половина слагаме какао.
  6. Взимаме намаслена форма за кекс. Изсипваме едната половина на тестото и върху нея внимателно сипваме и другата половина.
  7. Печем на умерена фурна, като проверяваме дали кекса се е изпекъл с клечка за зъби. Като набучим кекса, ако клечката е влажна, значи печем още. Така докато извадим клечката суха.
  8. Може да сервираме поръсен с пудра захар.
Забележки
Със същата смес се прави и кекс зебра. Разликата е, че при него, от всяка смес се взима със супена лужичка. Започва се от средата на формата. Слага се една кафява, една бяла лъжица и така се повтаря докато сместта свърши.
Реклама
Категории
Основни продукти
Етикети