Локумки

12 3 0 0
Продукти
  1. 1 ч.ч. олио (или свинска мас)
  2. 1 ч.ч. прясно мляко
  3. 1 кг. брашно (ориентировъчно)
  4. 4 кутии локум с орехи
  5. 1 ч.ч. пудра захар
  6. 100 гр. орехи
Подготовка
Оставаме локума в хладилника да се стегне, за да може да се реже по лесно.
Приготвяне
  1. В дълбока купа слагаме олиото и прясното мляко. Добавяме брашно, като бъркаме с лъжица, докато се получи средно твърдо тесто.
  2. Завиваме го с кърпа и го оставаме да отлежи 20 мин.
  3. Разточваме тестото с дебелина колкото дебела кора за баница.
  4. Нарязваме локума на дълго.
  5. От тестото режем правоъгълници с размер около 5 х 7 см.
  6. В единия край на правоъгълника слагаме 2 парчета локум и парче орех и навиваме на стегната пуричка.
  7. Така навиваме всичките парчета.
  8. Редим ги в намаслена тава и печем на умерена фурна (180 градуса) докато порозовеят.
  9. След като се изпекат оставаме локумките леко да се охладят.
  10. В найлонов плик сипваме пудра захарта.
  11. Сипваме вътре локумки и добре ги разбъркваме, за да се полепи захар на всякъде по тях.
  12. Редим ги в чиния и сервираме.
  13. * Ако локумките се правят с мас стават по хрупкави. В зависимост от това колко се запекат, толкова им е твърдостта. По сурови за по меки, по запечени са по твърди.
Реклама
Основни продукти