Пиле с ароматно масло

6 11 0
Продукти
  1. 1 бр пиле
  2. 125 гр. масло
  3. 0.5 връзка магданоз
  4. 1 ч.л. червен пипер
  5. 1 к.л. черен пипер (млян)
  6. 2 скилидки чесън (или 1 к.л. чесън на прах)
  7. 1 ч.л. морска сол
  8. 1 с.л. зехтин
Приготвяне
  1. Почистваме и измиваме пилето. С ножица изрязваме гръбнака от двете страни и го махаме. Разтваряме пилето и с длан силно го притискаме върху гърдите. Целта е да го направим по плоско. Внимателно с пръст отделяме кожата върху гърдите - една по една и върху бутчетата.
  2. Слагаме маслото на стайна температура. После го сипваме в купа заедно с много ситно нарязания магданоз и другите подправки. Счукваме чесъна и го добавяме при маслото. С вилица добре омесваме всичко.
  3. Взимаме пилето. Слагаме го в тава. Подсушаваме го добре с домакинска хартия. Разделяме маслото на четири части. Слагаме по една между кожата, която отделихме на гърдите и бутчетата. Внимателно с пръсти от външната страна на кожата разпределяме маслото. След това намазваме пилето със зехтин и поръсваме с малко готварска морска сол.
  4. Печем около 90 мин. на умерена фурна, като от време на време поливаме със соса от тавата. Сервираме веднага.
Реклама
Категории
Етикети