Свинско със зелен фасул
| 6 | 27 | 0 |
Продукти
- 600 гр. свинско месо
- 1 кг. зелен фасул
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 буркан настъргани домати
- 1 бр. морков
- 1 връзка копър
- 1 к.л. сол
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 с.л. зехтин
Подготовка
Нарязваме лука на ситно.
Месото почистваме и режем на късове.
Фасулът измиваме, почистваме и нарязваме всяка шушулка на 3-4 парчета.
Чесъна белим и режем на филии.
Морковите почистваме и режем на малки кубчета.
Измиваме и нарязваме копъра.
Нарязваме лука на ситно.
Месото почистваме и режем на късове.
Фасулът измиваме, почистваме и нарязваме всяка шушулка на 3-4 парчета.
Чесъна белим и режем на филии.
Морковите почистваме и режем на малки кубчета.
Измиваме и нарязваме копъра.
Приготвяне
- В дълбока тенджера запържваме леко лука с малко мазнина. Добавяме месото и запържваме добре от всички страни, докато месото започне да покафенява.
- Добавяме червен пипер, разбъркваме и веднага добавяме доматите.
- Добавяме зеления фасул и останалите подправки. Разбъркваме добре.
- Похлупваме с капак и варим на слаб огън около 40 мин.
- Сервираме самостоятелно или с кисело мляко.
