Питка Слънце

6 32 0 0
Продукти
  1. 250 мл. вода
  2. 1 с.л. олио
  3. 1 бр. яйце
  4. 200 гр. кисело мляко
  5. 1 ч.л. сол
  6. 1 с.л. захар
  7. 900 гр. брашно
  8. 2 бр. мая (пакетчета)
Приготвяне
  1. Разбиваме яйцето в киселото мляко.
  2. Сипваме продуктите по описания ред в машината за хляб. Пускаме на функция тесто. (Ако нямате машина всичко можете да омесите на ръка. Тогава реда на смесване е първо сухите съставки, а после течните.)
  3. Готовото тесто оставаме да втасва за около 40 минути, докато удвои обема си.
  4. Пускаме фурната да загрява на 250 градуса.
  5. Разделяме тестото на три равни части.
  6. С помощта на олио разточваме всяка част на кора. Слагаме корите една върху друга и пак леко разточваме.
  7. В средата, около малка чинийка се изрязва кръг.
  8. Кръга се слага в средата на тавата. Останалото се реже на триъгълници, които се навиват на кифлички.
  9. Кифличките се редят около кръга в тавата.
  10. Намазваме с разбито яйце и поръсваме със сусам.
  11. Намаляваме фурната на 150 градуса и слагаме питката да се пече.
  12. Когато започне съвсем леко да покафенява, засилваме фурната на 200 градуса и допичаме, докато се образува коричка. Проверяваме с клечка дали питката е готова. Ако се налага, допичаме още малко на 180 градуса.