Кисели краставички с лук

10 53 0
Продукти
  1. 5 кг. краставички (малки корнишони)
  2. 10 с.л. захар
  3. 10 с.л. сол
  4. 20 зърна бахар
  5. 50 зърна черен пипер
  6. 5 глави лук
  7. 1 връзка копър (цветове)
  8. 1 л. ябълков оцет
  9. 10 бр буркани (еднолитрови на винт)
Подготовка
Избираме по дребни краствички. Измиваме и ги почистваме от дръжките и цветовете.
Лука обелваме и режем на полумесеци.
Измиваме много добре бурканите и капачките.
Приготвяне
  1. Във всеки буркан слагаме по 2 з. бахар, 5 з. пипер, 1/2 гл. лук, 100 мл. оцет, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол и няколко цвята от копър.
  2. В бурканите редим плътно краствичките.
  3. Доливаме вряща вода до гърлото на буркана. Затваряме здраво капачките и стерилизираме 15 мин.
  4. Вадим бурканите от водата и ги редим с капачите надолу до пълно изстиване.
Реклама
Категории