Пълнени постни зелеви, лозови сърми и сухи чушки

6 0 0
Постни сърмички за Бъдни вечер
Продукти
  1. 6 бр. листа от кисело зеле
  2. 10 бр. лозови листа
  3. 6 бр. сухи чушки
  4. 1 ч.ч. ориз
  5. 1 глава лук
  6. 2 с.л. стафиди
  7. 1 бр. морков
  8. 100 мл. олио
  9. 1 к.л. сол
  10. 1 ч.л. чубрица
Приготвяне
  1. Слагаме сухите чушките в дълбока чиния и ги заливаме с вряща вода. Похлупваме ги и ги оставаме да омекнат.
  2. Нарязваме лука и моркова на дребно.
  3. Почистваме и измиваме ориза. Отцеждаме го от водата.
  4. В тиган загряваме олиото. Запържваме в него лука и моркова докато порозовее.
  5. Добавяме ориза и запържваме за няколко минутки.
  6. Наливаме 2 ч.ч. вода. Прибавяме стафидите, солта и чубрицата. Намаляваме огъня и оставяме да къкри, докато ориза поеме всичката вода. От време на време разбъркваме.
  7. Почистваме чушките от дръжките и семките.
  8. С готовата смес пълним чушките и завиваме сърмичките. Редим ги в тава.
  9. Заливаме всичко с 1 ч.ч. вода и слагаме да се пече на 200 градуса, на най-ниската позиция във фурната.
  10. След около 20-30 минути, вадим от фурната.
Реклама
Категории
Основни продукти