Мусака с кисело зеле

6 2 0
Продукти
  1. 700 гр. кайма
  2. 1 глава лук
  3. 1 бр. кисело зеле (една голяма зелка)
  4. 2 ч.л. червен пипер
  5. 1 ч.л. сол
  6. 0.5 ч.л. кимион
  7. 2 с.л. доматено пюре
  8. 100 мл сок от зелето
  9. 3 бр. яйца
  10. 2 с.л. кисело мляко
  11. 1 с.л. зехтин
Приготвяне
  1. Нарязваме лука и го запържваме в мазнината.
  2. Добавяме каймата и с помощта на шпакличка я бъркаме и запържваме докато стане на трохи с лек кафяв загар.
  3. Добавяме червения пипер и бъркаме, за да не загори. Посоляваме, добавяме донатеното пюре. Разбъркваме добре и сваляме от котлона.
  4. Нарязваме зелето на ситно. Слагаме го в тенджера с малко олио и го оставяме под капак да се задушава 10 мин, като от време на време му наливаме зелевия сок. Добавяме кимиона и разбъркваме.
  5. Половината зеле слагаме в тава и върху него разпределяме каймата. Покриваме с останалото зеле, сипваме 1/2 ч.ч. вода и слагаме да се пече в предварително загрята фурна при 180 градуса, за 30 мин.
  6. Изваждаме от фурната, заливаме с разбитите яйца и връщаме да се запече за около 10 мин.
Реклама
Категории
Основни продукти