Скумрия на фурна с домати

4 3 0
Продукти
  1. 4 бр. скумрия (средни по размер)
  2. 8 бр. маслини (черни)
  3. 1 консерва белени домати (малка)
  4. 4 скилидки чесън
  5. 1 глава лук
  6. 1 с.л. доматено пюре
  7. 1 ч.л. захар
  8. 0.5 кубче зеленчуков бульон
  9. 150 мл. бяло вино
  10. 100 мл. вода
  11. 2 с.л. зехтин
  12. 1 к.л. сол
  13. 1 щипка черен пипер
Приготвяне
  1. Почистваме добре рибата.
  2. Измиваме я, посоляваме и поръсваме с пипер.
  3. Нарязваме лука и чесъна на ситно.
  4. В загрят зехтин запържваме лука и чесъна до порозовяване.
  5. Добавяме доматите и маслините. Кипваме.
  6. Прибавяме виното, бульона, водата и пюрето. Варим около 5 минути.
  7. Намазваме със зехтин дъното на глинена тава. Подреждаме рибите, поливаме ги с малко зехтин и ги заливаме със доматения сос.
  8. Печем на 200 градуса за около 25-30 минути, считано от момента в който фурната достигне градусите.
Реклама
Категории