Език с масло

4 3 0
Продукти
  1. 2 бр. свински език
  2. 1 ч.л. сол
  3. 0.5 к.л. черен пипер (млян)
  4. 50 гр. масло
Приготвяне
  1. Измиваме езика и го слагаме да се вари в подсолена вода, която само да го покрива. Варим го около 2 часа. Може да мнамалите времето в тенджера под налягане за 30 минути.
  2. След това веднага по слагаме в ледена вода. Като се охлади му махаме ципата. Ако имате затруднения може да опитате под течаща вода или леко си помогнете с нож.
  3. Обеления език режем на кръгчета.Редим кръгчетата в малка тавичка. Поръсваме със сол и пипер. Покриваме с резенчета масло и печем на силна фурна - 200 градуса, докато хване кафява коричка. Това става за около 10 - 15 минути.
  4. Сервираме веднага.
Реклама
Категории