Пиле Рокфор

3 5 0
Продукти
  1. 500 гр. пилешко филе
  2. 6 бр кисели краставички
  3. 50 гр. масло
  4. 250 гр. сметана (бита)
  5. 100 гр. Рокфор (сирене)
  6. 100 мл. бяло вино
  7. 0.5 ч.л. чесън на прах
  8. 0.5 к.л. черен пипер
  9. 1 стрък мащерка
  10. 1 к.л. сол
Подготовка
Нарязваме месото на тънки пръчици.
Нарязваме краставичките на филии (жулиени).
Настъргваме Рокфора.
Приготвяне
  1. В дълбок тиган стопяваме маслото.
  2. Запържваме месото добре докато стане златисто от всички страни.
  3. Наливаме виното и добавяме краставичките нарязани на жулиени.
  4. Намляваме котлона и изчакваме виното да се поизпари.
  5. Добавяме сметаната. Разбъркваме и оставаме да се редуцира.
  6. Добавяме подправките и настърганото сирене.
  7. Разбъркваме и варим докато Рокфора се разтопи напълно.
  8. Сервираме веднага.
Реклама