Кюфтета с доматен сос

6 33 0
Кюфтета с доматен сос на фурна
Продукти
  1. 500 гр. кайма
  2. 1 голяма консерва нарязани домати
  3. 2 глави лук
  4. 4 скилидка чесън
  5. 1 с.л. брашно
  6. 4 бр. дафинови листа
  7. 1 к.л. смлян кимион
  8. 1 к.л. захар
  9. 0.5 к.л. черен пипер
  10. 3 с.л. олио
  11. 1 к.л. сол
Подготовка
Почистваме и нарязваме лука на ситно.
Почистваме и нарязваме чесъна на колелца.
Приготвяне
  1. В купа омесваме каймата с кимиона, черния пипер, 1 с.л. олио, половината лук и 1 с.л. вода. Смесваме добре.
  2. Оставяме сместа да отлежи.
  3. В тенджера слагаме останалото олио и в него запържваме другата половина лук и чесъна докато омекнат.
  4. Разтваряме брашното в малко вода и го добавяме към доматите.
  5. Разбъркваме и ги добавяме при лука в тенджерата. Непрекъснато бъркаме 2-3 минути.
  6. Добавяме солта, захарта и дафиновия лист.
  7. Сваляме от котлона.
  8. Оформяме кюфтетата с намокрени с вода ръце и ги слагаме в тавичка (най-добре глинена или йенска).
  9. Заливаме с доматения сос.
  10. Слагаме тавичката във фурната и пускаме на 200 градуса. След като загрее печем 1 час.
Реклама
Категории
Етикети