Пълнен хляб

4 27 0
Пълнен чеснов хляб с кашкавал и салам
Продукти
  1. 1 бр. хляб (малък, около 500 гр., най-добре кръгъл)
  2. 180 гр. кашкавал
  3. 140 гр. свинско филе (или друг салам)
  4. 40 гр. масло
  5. 2 скилидки чесън
  6. 2 стрък зелени лука (или друга зелена подправка)
  7. 2 с.л. зехтин
Подготовка
Нарязваме кашкавала на ленти дебели около 2-3 мм и широки около 1.5 см.
По същия начин режем и месото.
Нарязваме зелената подправка на ситно.
Взимаме хляба и правим разрези в двете му посоки. Разрезите са до долната кора и от страни до половината на кората. Един вид режем горната кора и вътрешността на хляба. Разрезите са на около 1,5 см. един от друг. Получават се квадрати 1.5 на 1.5 см хванати за долната кора.

Приготвяне
  1. Разтопяваме маслото и в него слагаме пресования (счукания) чесън. Добавяме и зехтина. Разбъркваме добре.
  2. Взимаме нарязания хляб. Внимателно разтваряме и пълним всеки един разрез с парче кашкавал и парче салам. Това правим и по страничните разрези.
  3. Внимаваме да не разкъсаме хляба докато пълним. Трябва да сме вкарали пълнежа в разреза, така че да не стърчи над хляба.
  4. Когато сме сложили всичкия пълнеж, поливаме с маслото и поръсваме с лука.
  5. Завиваме така приготвения хляб с алуминиево фолио и слагаме да се пече на 220 градуса.
  6. След около 20 минути отваряме фолиото и допичаме още 10 минути, за да хване коричка.
Забележки
Сервираме веднага.
Реклама
Категории