Канелони по италиански

6 76 0 1
Канелони с рикота и телешка кайма
Продукти
  1. 1 пак. канелони
  2. 500 гр. телешка кайма
  3. 250 гр. рикота
  4. 200 гр. моцарела
  5. 600 мл. доматено пюре (Италианска Passata)
  6. 4 с.л. настърган пармезан
  7. 2 с.л. олио
  8. 0.5 глава червен лук
  9. 1 к.л. сол
  10. 0.5 к.л. смлян черен пипер
  11. 1 ч.л. босилек
Приготвяне
  1. Нарязваме лука на ситно. В тиган загряваме олиото. Запържваме леко лука и добавяме каймата. С помощта на права дървена лъжица бъркаме каймата, като я раздробяваме на малки парченца. Когато каймата покафенее леко, сваляме тигана от котлона.
  2. Настъргваме моцарелата на ренде. Към запържената кайма добавяме моцарелата, рикотата и подправките. Разбъркваме и добавяме 200 мл. от доматената паста. Разбъркваме всичко много добре.
  3. Взимаме канелоните. С помощта на чаена лъжичка пълним всяка туба и редим в огнеупорна тава. По възможност изберете по-голяма тава, в която всички канелони ще се съберат плътно, на един ред.
  4. Пускаме фурната да се загрява на 160 градуса. Заливаме канелоните с останалата доматена паста. Посипваме с пармезана. Слагаме тавата в загрятата фурна.
  5. Печем 45 минути.
Забележки
Ястието се сервира топло със зелена салата.
Реклама