Пържен свински дроб

4 5 0
Уникално вкусен пържен свински черен дроб
Продукти
  1. 1 кг. свински черен дроб
  2. 50 мл. оцет
  3. 100 гр. брашно
  4. 50 гр. галета (или хлебни трохи)
  5. 1 к.л. сол
  6. 1 щипка черен пипер
Приготвяне
  1. Почистваме добре дроба от жилите и ципите. Нарязваме го на филии с дебелина колкото пръст – около 1 см. Измиваме ги и ги заливаме с оцета. Оставаме да постоят така около 30 минути.
  2. В дълбока чиния смесваме галетата, брашното, солта и пипера. Измиваме дроба от оцета. Овалваме го в брашното и пържим в предварително згрят фритюрник на 190 градуса, за около 5 минути. Панировката трябва да е леко покафеняла.
  3. Сервираме топъл.
Реклама
Категории
Основни продукти