Пилешки дробчета по ловджийски

6 11 0
Продукти
  1. 1 кг. пилешки дробчета
  2. 3 глави лук
  3. 2 скилидки чесън
  4. 150 мл бяло вино
  5. 3 с.л. брашно
  6. 2 с.л. червен пипер
  7. 2 бр домати
  8. 50 мл зехтин
  9. 50 гр. масло
Приготвяне
  1. Почистваме дробчетата от жили, ципи, и други. Измиваме ги добре. Подсушаваме ги с кухненска хартия. Слагаме ги в купа.
  2. Към дробчетата добавяме брашното и пипера. Разбърквам ги добре.
  3. Почистваме лука. Нарязваме го на полумесеци. Нарязваме чесъна на ситно.
  4. В дълбок тиган загряваме мазнините. Задушаваме в тях лука и чесъна докато лука омекне и стане златист.
  5. Добавяме дробчетата, запържваме ги леко и добавяме виното и подправките.
  6. Намаляваме котлона и оставаме да къкри за около 10 минути.
  7. Добавяме обеления и нарязан на кубчета домат.
  8. Разбъркваме и варим докато течността се изпари цялата.
  9. Сервираме топло.
Реклама
Основни продукти