Фокача

6 7 0
Много лесна фокача с газирана вода
Продукти
  1. 550 гр. брашно
  2. 300 мл газирана вода
  3. 4 с.л. зехтин
  4. 1 с.л. захар
  5. 2 ч.л. сол
  6. 50 мл вода
  7. 7 гр. суха мая
Приготвяне
  1. Разтваряме маята и захарта в купичка с 50 мл топла, но не гореща вода. Оставаме около 5-10 минути докато шупне.
  2. В дълбока купа сипваме брашното и солта.
  3. В купата добавяме газираната вода, зехтина и разтворената мая.
  4. Разбъркваме всичко много добре, докато стане еднородна, гладка смес. Тестото трябва да е еластично.
  5. Покриваме купата с кърпа и оставяме 1 час да престои. Може да оставите и за една нощ в хладикник.
  6. Втасалото тесто се разделя на две равни части.
  7. С намаслени ръце, всяка част се оформя на овална, тънка около 2-3 см. питка.
  8. Слагат се в тава застлана с хартия за печене.
  9. Остава се да втасва още един час.
  10. С пръсти правим дълбоки вдлъбнатини в питките.
  11. Намазват се със зехтин и се поръсват с малко морска сол на кристали. По желание може да се добави малко розмарин, сушени домати или маслини.
  12. Пече се в предварително загрята фурна на 220 градуса (без вентилатор). Пече се около 15 минути, докато хване златиста коричка.
Реклама
Основни продукти